在来上海之前，我从来没有吃过蝴蝶酥。

忘记是什么契机（八成跟卢奶奶有关系），有一天（过年前的某一天），我去国际饭店买蝴蝶酥。那天，店门口排着长队，队伍一直排到了南京西路，我站在队尾，站了半个小时，队伍纹丝不动，忍不住问前面的大妈排了多久，她说三小时，我便头也不回地走掉了。

蝴蝶酥到底是多好吃，值得为它排这么久的队？

第二次，我学聪明了，选了个工作日的早上。那次大概排了十五分钟吧，便晋升到了店门口。烘焙房估计就在店面附近，四周的空气里洋溢着浓郁的黄油和奶香，那味道并不令人饥肠辘辘，倒令人万分满足，黄而不淫，哀而不伤（哈哈）。

店员都是些上了年纪的阿姨，在她们的注视下，有种莫名的紧迫感——感觉不马上点单的话就要挨骂，毕竟每天客流凶猛，后面总有人排队，多考虑一会儿都会有负罪感。

国际饭店的蝴蝶酥有大小之分，小的一个苹果大小，大的一个巴掌大小。我比较喜欢小蝴蝶酥，拿着吃比较秀气，心理压力小一点。可小蝴蝶酥货源很紧俏，不一定每次去都能买得到。又有袋装和礼盒装之分，礼盒装的保质期更长一点，每片独立包装，但不知为何，总感觉袋装的更好吃。

我拎着大蝴蝶酥（小的很难买），一路散步回家，在风和日丽的时候，走路走个四五十分钟也惬意非常。遇到阳光灿烂的日子，看树影斑驳，印在两旁的老建筑上，只觉一路皆是风景。

吃蝴蝶酥的时候，卢老师喜欢在下面铺一张纸巾，用来接啃蝴蝶酥时掉下的碎渣渣（但她技术没这么好）。我觉得放在盘子里更实在，吃的时候，拿盘子接着，很难掉得到处都是。像蝴蝶酥这类「酥」点，最麻烦之处在于咬一口掉一地，吃的人开心，打扫的人头痛。

国际饭店的蝴蝶酥，入口酥脆，奶香浓郁，又不甜腻，吃起来让人感觉很幸福。自打第一次吃过以后，它便毫无疑问，成为了我和卢奶奶共同喜爱的糕点。之后有朋友来上海，也会忍不住分享给她们。去年紫微过来，回程时便带了一袋在路上吃，谁知高铁还没到杭州，蝴蝶酥就被她吃完了。

我以为国际饭店的蝴蝶酥已经够好吃了。上个月，在天钥桥路的白玉兰给卢奶奶买年货，顺便买了一块蝴蝶酥——它是一片一片卖的，每片有头那么大。回家两人分吃了（主要是她吃），发现比国际饭店的更酥脆（加了更多的黄油）。之前对国际饭店忠贞不渝的我们，转眼又爱上了白玉兰的蝴蝶酥。

大年初五的晚上，我又去白玉兰买了一次，可惜那两片蝴蝶酥，跟上次的命运一样，刚放到袋子就碎了，这次是从中间裂开，碎成两半，像一颗破碎的心，好在情人节前几天已经过了。我把其中一片送给了欢喜，另一片则留着给卢奶奶。

今日，又看着那片蝴蝶酥，还是一副心碎的模样，我忽然觉得它不像蝴蝶，更像是紫荆花的树叶，紫荆花在广州很多，以前读书时，我总觉得是一片片绿色的屁股挂在树上。

如果蝴蝶酥知道我这么比喻它，应该会更心碎吧。是以为记。